S�curit� d’un four � pyrolyse.
Certains fours �lectriques poss�dent un mode appel� pyrolyse qui facilite leur
nettoyage. On peut lire dans une notice de constructeur :
� Durant l'op�ration de nettoyage par pyrolyse, la temp�rature du four peut monter
jusqu'à 500�C. Pour votre s�curit�, la porte du four se verrouille automatiquement
pendant l'op�ration de nettoyage et le voyant “verrou” s'allume. Lorsque le four aura
suffisamment refroidi, le syst�me se d�verrouillera et permettra à nouveau l'ouverture
de la porte. �
Donn�es :
− Masse du four : 35 kg
− Temp�rature de la pi�ce : 20�C.
Capacit� thermique massique du four.
Durant la mont�e en temp�rature, la consommation �lectrique du four est de 2,6 kWh.
On suppose que cette �nergie �lectrique est enti�rement utilis�e par la r�sistance
chauffante du four pour le porter jusqu’� 500�C.
1. Nommer l’effet thermique se produisant dans la r�sistance.
Effet Joule.
2. Convertir cette consommation �lectrique en joule.
2,6 x3,6 10
6 =9,36 10
6 J.
3. Calculer la capacit� thermique massique du four.
Q =m C (T
fin - T
ini) ; C = Q / [ m
(Tfin - Tini)]=
9,36 106 /(35 x(500-20))~5,6 102 J kg-1K-1.
La capacit� thermique massique ainsi calcul�e intervient dans la mod�lisation de la
phase de refroidissement du four.
Mod�lisation de la phase de refroidissement.
La fonction
q, repr�sent�e ci-dessous, mod�lise l’�volution de la temp�rature du four
(exprim�e en degr� Celsius) en fonction du temps t (exprim� en minute) �coul� depuis
la fin de la pyrolyse. L’instant initial t = 0 correspond au d�but de la phase de
refroidissement.
4. D�terminer graphiquement la limite de
q(t) en plus l'infini.
5. Interpr�ter cette limite dans le contexte de l’exercice.
Le four se trouve � la temp�rature de la pi�ce.
La fonction
q utilis�e pour cette mod�lisation est d�finie sur [0 ; +∞[ par :
q(t) = 480 exp(
− t / 95) + 20.
6. Calculer la valeur exacte de la solution de l’�quation
q(𝑡) = 280.
280= 480 exp(
− t / 95) + 20.
260 / 480 = exp(
− t / 95) ; 13 / 24 =exp(
− t / 95) ;
ln(13 / 24) = -t / 95 ; ln(24 / 13) = t / 95 ; t = 95 ln(24 / 13) ~ 58 minutes.
Pour des raisons de s�curit�, le fabricant impose que la porte du four reste verrouill�e
tant que la temp�rature du four est sup�rieure � 280�C.
7. Au bout de combien de temps la porte se d�verrouille-t-elle ?
t = 95 ln(24 / 13) ~ 58 minutes.
Une mesure originale de temp�rature.
Le robot Pers�v�rance a pour mission de ramasser des �chantillons de roches
martiennes. Un rayonnement laser infrarouge est �mis � intervalles de temps r�guliers
et casse les roches � collecter. Les roches �mettent alors un son qui est capt� par les
microphones du robot.
Lors de l’analyse des enregistrements audio, les scientifiques ont mis en �vidence des
variations de temp�rature inattendues. Cette d�couverte repose sur la mesure de la
vitesse de propagation des ondes sonores d�pendante de la temp�rature.
Cet exercice propose de comprendre le principe de la mesure de la temp�rature � la
surface de Mars en s’appuyant sur des exp�riences effectu�es sur Terre.
Un sch�ma possible de l’exp�rience martienne est le suivant
1. Expliciter ce que repr�sentent P, R et d dans ce contexte.
2. Indiquer les lieux d’�mission et de r�ception des ondes sonores sur le sch�ma.
3. Proposer une liste de mat�riel n�cessaire pour v�rifier exp�rimentalement au
laboratoire l’affirmation : � la vitesse de propagation des ondes sonores d�pend
de la temp�rature �.
Emetteur r�cepteur � ultrasons ; oscilloscope ; syst�me de chauffage ; thermom�tre.
L’exp�rience de mesure de la vitesse de propagation du son dans l’air est conduite
avec un �metteur et un r�cepteur � ultrasons. Elle a �t� reproduite en trois lieux
diff�rents d’un lyc�e : le laboratoire de physique, la chambre froide et le cong�lateur
des cuisines. La distance entre l’�metteur et le r�cepteur est rest�e la m�me pour les
trois exp�riences : 1,80 m.
Lieu
|
temp�rature �C
|
dur�e Dt de la propagation du son entre �metteur et r�cepteur (ms)
|
vson dans l'air ( m /s)
|
laboratoire
|
24,2
|
5,21
|
|
chambre froide
|
9,0
|
5,38
|
335
|
cong�lateur
|
-10,8
|
5,56
|
324
|
4. D�terminer la valeur exp�rimentale de la vitesse du son sur Terre � 24,2�C.
v = d /
Dt =1,80 / (5,21 10
-3)=3,45 10
2 m /s.
Lors de la collecte des �chantillons de roches martiennes, le laser et le microphone
sont synchronis�s avec une pr�cision de � 0,01 ms sur la mesure de la dur�e de
propagation du son.
5. V�rifier que la pr�cision des valeurs mesur�es sur Terre est du m�me ordre de
grandeur que la pr�cision des mesures martiennes.
Les dur�s sont donn�es avec 3 chiffres significatifs. La pr�cision est donc �0,01 ms.
Dans l’hypoth�se o� l’atmosph�re est assimil�e � un gaz parfait, la temp�rature est
proportionnelle au carr� de la vitesse de propagation : T = a v
son2 ; v
son est exprim�e en m s
−1
; la temp�rature absolue T est exprim�e en kelvin K ;
a= 2,49 � 10
−3 u ⋅ s ⋅ i.
6. Calculer la temp�rature absolue du cong�lateur en exploitant la relation
pr�c�dente.
T =2,49 10
-3 x324
2 =261,4 ~261 K.
7. Convertir en kelvin la temp�rature du cong�lateur mesur�e directement avec le
thermom�tre.
273 -10,8 =262,2 ~262 K.
8. Comparer les deux mesures et conclure sur la pr�cision de la technique
employ�e par les scientifiques pour mesurer la temp�rature � la surface de Mars.
Ecart relatif : (262,2 -261,4) / 262 x100 =0,3 %.
La mesure de la temp�rature reposant sur la mesure de la
vitesse de propagation des ondes sonores est plus pr�cise � toute temp�rature.